Thema: Fisherman's Pie

 
  1. #1 (permalink)
      Avatar von DonGeilo
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    Fisherman's Pie

    Es ist zwar schon ein paar Tage her, aber da ich die bilder noch auf der Karte hatte, will ich hier trotzdem kurz Bericht erstatten. Vorletzte Woche gab es bei mir Fisherman's Pie oder zumindest etwas Ähnliches. Ich hatte spontan ein Stück Seelachs und einen Spitzkohl gekauft. Zu Hause hatte ich auch noch Kartoffeln und einen Hokkaido rumliegen. Mein ursprünglicher Plan war dann Fisch mit Spitzkohl und Kartoffel-Kürbis-Püree zu machen. Irgendwie kam mir dann aber die Idee, doch eher einen Fisherman's Pie zu machen. Da ich auch noch eine Packung Meeresfrüchte eingefroren hatte, hab ich die auch gleich mit verwertet.

    Zunächst die Meeresfrüchte anbraten
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    Nebenbei Kartoffeln und Kürbis kochen
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    Nach den Meeresfrüchten war der Fisch dran.
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    Als nächstes Zwiebeln anschwitzen
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    zwischenzeitlich Kartoffeln und Kürbis stampfen
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    Zu den Zwiebeln kommen der Spitzkohl, sowie etwas Sahne, Zitronensaft, Weißwein und am Ende Kapern. Sobald der Kohl halbwegs weich geschmort ist kommen der Fisch und die Merresfrüchte wieder ins Spiel und alles wird in eine Auflaufform umgefüllt und anschließend mit dem Kartoffel-Kürbis-Püree bedeckt. Dann geht's ab in den Ofen.
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    Das Ergebnis sah dann so aus:
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    Optisch macht das zwar nicht viel her, aber geschmacklich war das klasse.


  2. #2 (permalink)
    Gründungsmitglied Avatar von der Greg
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    Auch wenn Kürbis nicht wirklich für mich ist.

    Probiert hätte ich..

    Gesendet von meinem SM-T585 mit Tapatalk
    Mit genügend Butter wird alles gut.!

  3. #3 (permalink)
      Avatar von chili-sten
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    Moin Marcel,

    da hätte ich auch gerne von probiert

    Gruß Torsten
    Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus
    http://www.bbq-piraten.de/forum/signaturepics/sigpic101_1.gif

  4. #4 (permalink)
      Avatar von Klabautermann
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    interessante variante
    Beim Steuermann sitzt er und wacht die Nacht,
    Und oben in der Mars, wenn das Wetter kracht.

    Auszug aus dem Gedicht "Klabautermann" von Paul Gerhard Heims, 1888

  5. #5 (permalink)
    Gründungsmitglied Avatar von Onkel
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    Ich find es geil

  6. #6 (permalink)
    Mitglied Avatar von Schneckenhaus
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    Auf dem Weg nach Valhalla...
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    Das wird wohl mal kopiert!

    Sieht lecker aus!
    Time is short & better make the most of it! (Jim Morrison)
    Hooka Hey - Heute ist ein schöner Tag zum Sterben! (Sitting Bull / Sioux)
    In Metal We Trust!

  7. #7 (permalink)
    Mitglied Avatar von Wollschweingriller
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    Prima Idee
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