Thema: Champignon-Kartoffel-Auflauf mit Pferderumpsteak

 
  1. #1 (permalink)
      Avatar von chili-sten
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    Champignon-Kartoffel-Auflauf mit Pferderumpsteak

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    Ich hatte mal wieder Lust auf ein Pferd, aber nicht zum Reiten oder Streicheln


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    Zwei Pferderumpsteaks à 350 Gramm.
    Die gehen jetzt bei 56 °C für 2 Stunden in die Badewanne.



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    Kartoffeln aus dem Garten.



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    Schön violett



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    Dazu die letzten Bohnen



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    Zwiebeln und Champignons



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    Kartoffeln und Bohnen wurden vorgekocht.
    Dann alles klein schneiden und in die Auflaufform geben.



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    Eine Zehe Knoblauch und Kräuter aus dem Garten



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    Alles klein schneiden



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    Die Kräuter wurden mit Sahne, Eiern, Salz und Pfeffer vermischt und über den Auflauf geben.
    Bei 175 °C Umluft für 25 Minuten in den Ofen.



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    Sieht schon mal gut aus



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    Steaks auspacken, trocknen und mit Öl einreiben.
    30 Sekunden je Seite in die knallheiße Pfanne.



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    Fertig!



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    War reichlich und gut

    Gruß Torsten
    Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus
    http://www.bbq-piraten.de/forum/signaturepics/sigpic101_1.gif


  2. #2 (permalink)
      Avatar von Holzpeter
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    Hallo Torsten,

    schaut lecker aus....

    Pferdesteak würde ich auch gerne mal probieren.
    Leider habe ich derzeit keine Bezugsquelle.
    Bis vor ein paar Jahren gabs Pferdefleisch/-wurst bei uns im REWE.
    Damals habe ich mich nicht heran getraut.
    Jetzt, wo ich mich trauen würde, gibts das nicht mehr

    Viele Grüße
    Peter

    P.S.: Um Deinen Gemüse- und Kräutergarten beneide ich Dich...

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  4. #3 (permalink)
    Mitglied Avatar von Lessy
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    Gruß LESSY

    MC25 Mofa Power

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  6. #4 (permalink)
      Avatar von thisamplifierisloud
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    Diese Kartoffeln regeln!
    Gruß Bernhard

    "Lassen Sie Rum ausgeben, Mr. Morrison!"

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  8. #5 (permalink)
    Mitglied Avatar von Wollschweingriller
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    Zitat Zitat von Holzpeter Beitrag anzeigen
    Hallo Torsten,

    schaut lecker aus....

    Pferdesteak würde ich auch gerne mal probieren.
    Leider habe ich derzeit keine Bezugsquelle.
    Bis vor ein paar Jahren gabs Pferdefleisch/-wurst bei uns im REWE.
    Damals habe ich mich nicht heran getraut.
    Jetzt, wo ich mich trauen würde, gibts das nicht mehr

    Viele Grüße
    Peter

    P.S.: Um Deinen Gemüse- und Kräutergarten beneide ich Dich...

    https://www.rossfleischversand.de/sh...-ross&dppage=1
    🇩🇪 Flagge zeigen!

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  10. #6 (permalink)
      Avatar von Calvin71
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    das sieht richtig gut aus....

    Gruß
    Calvin
    Weber Q300 / Mastertouch 57er GBS / DO Camp Chef 10" & 14" und ein kleiner FT3 / Hockerkocher 9,5 KW / Alfredo Pizzaofen

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  12. #7 (permalink)
      Avatar von Klabautermann
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    moin torsten,

    genau mein ding

    schaut super aus
    Beim Steuermann sitzt er und wacht die Nacht,
    Und oben in der Mars, wenn das Wetter kracht.

    Auszug aus dem Gedicht "Klabautermann" von Paul Gerhard Heims, 1888

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  14. #8 (permalink)
    Gründungsmitglied Avatar von Bauchvoll
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    Lecker schaut das aus! Pferd muß ich auch mal wieder machen! Lange nicht gehabt. Schöne Beilage dazu!
    www.Bauchvoll.de Rezepte und und und...!

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  16. #9 (permalink)
    Gründungsmitglied Avatar von der Greg
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    Sehr Geil , Torsten.

    Zitat Zitat von Bauchvoll Beitrag anzeigen
    Lecker schaut das aus! Pferd muß ich auch mal wieder machen! Lange nicht gehabt. Schöne Beilage dazu!
    Sach Bescheid , ich nehm den langen Weg auf mich und besuche Dich.

    Gesendet von meinem SM-T585 mit Tapatalk
    Mit genügend Butter wird alles gut.!

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