Thema: Eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln

 
  1. #1 (permalink)
      Avatar von chili-sten
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    Eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln

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    Moin zusammen,

    am Sonnabend haben wir >>Bratheringe<< gemacht und eingelegt.
    Heute gab es die zusammen mit Bratkartoffeln.

    Name:  01_gekochte_und_geschnittene_Kartoffeln.jpg
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    Kartoffeln gekocht, abkühlen lassen und geschnitten.
    Hat meine Frau während des Tages gemacht.



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    Dazu eine Zwiebel.



    Name:  03_Zwiebel_geschnitten.jpg
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    Zwiebel geschnitten...



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    ... und in Butterschmalz angebraten.
    Gewürzt wurde mit etwas Salz und einer Prise Zucker.



    Name:  05_Zwiebel_angebraten.jpg
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    So reicht das und raus aus der Pfanne.



    Name:  06_Kartoffeln_in_der_Pfanne.jpg
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    Die Kartoffeln werden ebenfalls in Butterschmalz gebraten und dann gesalzen und gepfeffert.
    Kurz vor Ende kommen die Zwiebeln wieder dazu.



    Name:  07_Bratkartoffeln_fertig.jpg
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    So sieht es dann fertig aus.



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    Name:  10_Detail_Brathering.jpg
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    Ich kann euch sagen, das war ein Gedicht.

    Gruß Torsten
    Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus
    http://www.bbq-piraten.de/forum/signaturepics/sigpic101_1.gif


  2. #2 (permalink)
      Avatar von Klabautermann
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    moin torsten,

    ich liebe bratheringe, deine sehen wieder hervorragend aus
    Beim Steuermann sitzt er und wacht die Nacht,
    Und oben in der Mars, wenn das Wetter kracht.

    Auszug aus dem Gedicht "Klabautermann" von Paul Gerhard Heims, 1888

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  4. #3 (permalink)
      Avatar von chicohaager
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    Klasse, aber wo bekomme ich jetzt Heringe her
    Sind hier leider nur schwer zu bekommen
    Gruß
    Holger

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  6. #4 (permalink)
      Avatar von Calvin71
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    1A. Der Bräunungsgrad der Kartoffeln ist ein Traum...

    Gruß
    Calvin
    Weber Q300 / Mastertouch 57er GBS / DO Camp Chef 10" & 14" und ein kleiner FT3 / Hockerkocher 9,5 KW / Alfredo Pizzaofen

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  8. #5 (permalink)

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  10. #6 (permalink)
    Gründungsmitglied Avatar von Bauchvoll
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    Lecker sieht das aus! Die könnte ich jetzt auch wohl vertragen!
    www.Bauchvoll.de Rezepte und und und...!

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