Thema: Hhnchenkeulen fhlen sich wohler....

 
  1. #1 (permalink)
      Avatar von BBQ-Tom
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    Hhnchenkeulen fhlen sich wohler....

    ... mit Blattspinat und Gorgonzola.

    Dazu die Keulen entbeinen, plattieren, mit S/P und Paprika edels wrzen.

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    Fr die Fllung eine gewrfelte Zwiebel und fein gehackten Knoblauch anschwitzen, TK-Blattspinat hinzufgen und anschlieend mit S/P und Muskat abschmecken.

    Etwas Spinat mittig verteilen und darber etwas Gorgonzola. Zusammenrollen und mit Rouladennadeln fixieren.


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    Weil etwas zu viel Fllung drin war und es sich nicht ganz "dicht" verschlieen lie, habe ich dann die Gusspfanne vorgeheizt und die "Keulen" in Olivenl beidseitig angebraten.

    Danach indirekt weiter garen lassen.


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    Kleine Abwechslung gab es noch durch S-Filet-Spiee. Angrillen und dann auch indirekt ziehen lassen.


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    Finish


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    Empfehlenswert lecker.

    Dazu gab es Salat und Rosmarin-Zucchini-Muffins (>>Rosmarin-Zucchini-Muffins<<)


  2. #2 (permalink)
      Avatar von stippkollege
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    Da htte ich gern von probiert
    LG Manfred

  3. #3 (permalink)
      Avatar von Holti
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    Tom, das sieht lecker aus
    Gru aus OWL...keep on rocking, keep on grilling , and dont forget to drink a

  4. #4 (permalink)
    Ursprungsmitglied Avatar von Impy
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    Htte ich so genommen

    Gesendet von meinem HTC U11 mit Tapatalk
    Meint der Imp
    Sex, Drugs & Bacon Roll`s

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  6. #5 (permalink)
      Avatar von Klabautermann
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    2.730
    sehr geil

    wenn aus ausbeinen nur nicht so frikelig wre
    Beim Steuermann sitzt er und wacht die Nacht,
    Und oben in der Mars, wenn das Wetter kracht.

    Auszug aus dem Gedicht "Klabautermann" von Paul Gerhard Heims, 1888

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  8. #6 (permalink)
    Mitglied Avatar von Schneckenhaus
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    Auf dem Weg nach Valhalla...
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    Schn gemacht. Das kann was!
    Time is short & better make the most of it! (Jim Morrison)
    Hooka Hey - Heute ist ein schner Tag zum Sterben! (Sitting Bull / Sioux)
    In Metal We Trust!

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  10. #7 (permalink)
    Mitglied Avatar von Lessy
    Registriert seit
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    Ort
    Unna
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    2.147
    schne Idee !

    gefllt mir gut
    Gru LESSY

    MC25 Mofa Power

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  12. #8 (permalink)
      Avatar von Calvin71
    Registriert seit
    30.04.2013
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    nah dem Edersee
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    1.044
    durchaus delizis......

    Gru
    Calvin
    Weber Q300 / Mastertouch 57er GBS / DO Camp Chef 10" & 14" und ein kleiner FT3 / Hockerkocher 9,5 KW / Alfredo Pizzaofen

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  14. #9 (permalink)
    Grndungsmitglied Avatar von der Greg
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    Barsinghausen
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    Geil.

    Gesendet von meinem SM-T585 mit Tapatalk
    Mit gengend Butter wird alles gut.!

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  16. #10 (permalink)
      Avatar von chili-sten
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    Moin Tom,

    schne Wohlfhl-Kche

    Da htte ich gern von probiert

    Gru Torsten
    Nimm das Leben nicht so schwer, denn lebend kommst Du da eh' nicht raus
    http://www.bbq-piraten.de/forum/signaturepics/sigpic101_1.gif

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