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Hallo Piraten,

heute gabs "Krauthaxen" frei nach Klaus...

DO mit Bacon ausgelegt..

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Sauerkraut mit Kümmel, Lorbeer, Wacholderbeeren gemischt und rein:

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Spanferkelhaxen (4 Tage in 7%iger Salzlake eingelegt) dazu:

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Kartoffeln auch mit rein und bisschen Wasser dazu:

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2 1/2 Stunden befeuern (zwischendurch Haxen mal wenden und Wasserstand kontrollieren)....

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FERTIG:

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LECKER....

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