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Moin zusammen,

das gab es bereits am Sonntag bei uns.
Habe es aber nicht geschafft, einen Beitrag zu machen.


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Ribeye aus dem ewigen Eis geholt



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Dazu ein Schälchen Champignons



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Diese gewürfelt



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Mit den Zwiebeln



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ebenso verfahren



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Baconwürfel



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in der Pfanne auslassen



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Dann die Zwiebeln dazu



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Aus der Pfanne genommen



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Nun die Pilze in Butterschmalz kräftig angebraten



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Mit Noilly Prat abgelöscht



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Mit Sappore di maremma gewürzt



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Bacon und Zwiebeln wieder dazu



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und Sahne angegossen



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Herzogin-Kroketten kommen in die Heißluftfritte



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Das Ribeye nach 3 Stunden SV bei 56 Grad



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wird in der heißen Pfanne finalisiert



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So war das genau richtig für uns



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Das war einfach herrlich

:pir_arr: