1. BBQ Handwerker

    The Pirates Treasure Chest XXXV

    Hallo Leute ja am Donnerstag ist die Schatzkiste bei mir gestrandet mit folgendem Inhalt..... Ja ich finde es ist eine Lösbare Aufgabe bis auf die Sprotten, da ich gerade Onkel geworden bin, ist dieses Wochenende schon verplant also hab ich noch was Zeit bis nächsten Samstag mir einen Kopf um...
  2. BBQ Handwerker

    [05/16 Freie Burger] einfach aber lecker

    Bin noch Burgeranfänger!
  3. BBQ Handwerker

    Welche Mikrowelle könnt ihr empfälen?

    Hallo Piraten, sagt doch mal welche Mikrowelle könnt ihr empfälen bis 150€ meine GöGa hat sich gerade bei mir gemeldet das unser gutes Stück das Zeitliche gesegnet hat nach gut 10 Jahren. Ich danke schon mal im Vorraus für Eure Empfälung.
  4. BBQ Handwerker

    Mein erstes Beef Brisket

    Hallo Piraten, Heute hab ich mal mit den Vorbereitungen für mein erstes Beef Brisket angefangen, denn es soll morgen los gehen. Das Ausgangsmaterial: Mit Senf und MD gerubt dann bis morgen Abend in den Kühlschrank. So morgen geht es weiter.
  5. BBQ Handwerker

    [Vorspeise] Gefüllte Pilze

    Hallo Piraten, es sollte mal was leichtes bei dem Wetter geben sagte meine GöGa. Ich fand im Kühlschrank Pilze, Schafskäse, Cheedar natürlich auch Bacon und im Frost Petersielie. So entstanden sehr leckere gefüllte Pilze. GöGa meinte das könnte es öfter als Vorspeise geben. Rezept: ca 15...
  6. BBQ Handwerker

    Brauche Tips und Hilfe!!!

    Hallo Leute, Wer kann mir mit gutem Rat helfen? Ich beabsichtige mir doch einen Smoker zu bauen. Ich habe bis her eine alte 11kg Gasflasche als Feuerbox geplant und als Garkammer denke ich einen Wasserkessel von einer Heizungsanlage die frage ist wie groß darf der sein bei der Feuerbox? Gruß Klaus
  7. BBQ Handwerker

    Kalorien bewusstes Abendbrot!!!!

    Hallo Piraten, beim heutigen Einkauf in der Ratio war doch glatt an der Kasse ein Stück Fleisch im Wagen ( wie das???). So mußte es ja auch dann am Abend mal probiert werden!!! Mutti und ich glauben das es gesünde wie eine Stulle war, oder? Es war köstlich und zerging auf der Zunge. Gruß...
  8. BBQ Handwerker

    Mein erstes Brot!!!

    Hallo Piraten, heute habe ich mich an meinem ersten Brot versucht, alles super nur meine Brekkis waren nach 1,5 Stunden weg (Gut und Günstig) ich werde jetzt auf Profagus wechseln. Da s Brot kamm dann eben noch 20 min in den Bo. Gruß Klaus
  9. BBQ Handwerker

    Hühnerbrust Bombe mit Schafskäse und Pepperonie!!!

    Hallo Piraten, ja die vielen Bomben hier haben mich etwas angesteckt, so hab ich mich heute auch mal an einer Bombe versucht!!! Zutaten: Hühnerbrust, Pepperonie, Schafskäse, Knoblauch, Rub und Bacon. Es war dann auch noch was Hühnerbrust für Spieße da.(man sollte immer genug Bacon im Haus...
  10. BBQ Handwerker

    Mal was schnelles!!!

    Hallo Piratenvolk, gestern mal was schnelles für zwischen durch. Lammfilet mit Knoblauch, Rosmarien,Kreuzkümmel,Paprika scharf und Olivenoel. Es war sehr lecker, es hätte auch was mehr sein können!!! Gruß Klaus
  11. BBQ Handwerker

    Wer kennt die Kugel?

    Hallo Piratenvolk, wer kennt diese Kugel und kann mir was da zu sagen ich finde es muß ja nicht immer Weber sein. meine momentane lage läst leider bei mir keinen Weber zu, da wollte ich mich doch bei euch erkundigen ob ich mich da mit ins Bein schieße!! Wie immer über erliche Antworten würde...
  12. BBQ Handwerker

    Die DO Einweihung

    So wie versprochen lass ich euch bei der Einweihung meines 12er DOs teilhaben! Was giebt es? natürlich SCHICHTFLEISCH!!!! ich bin doch sehr gespannt ob das so auch klappt, den der DO ist nicht ganz voll geworden mit 2,6 kg Nacken, ich hab dann noch ein paar ganze Zwiebeln...
  13. BBQ Handwerker

    Die 3 Stunden Flucht aus dem Krankenhaus!!!!!

    Hallo Leute, heute hab ich es hier im Krankenhaus nicht mehr ausgehalten und bin für 3 Stunden nach Hause geflüchtet ich hatte zu großen Fleischmangel!!! Ich hoffe ihr könnt mich da was verstehen, ich hab die Zeit aber sehr positiv genutzt!!! Es war sehr lecker!! und es waren die...
  14. BBQ Handwerker

    Ist der DO was für den Anfang?

    Hallo ich würde gerne mal fragen oder der DO was für den Anfang ist für 2 Erw. und 2 Kids? Ich würde mir den gerne bei eBay kaufen: BBQ-Bull® Dutch Oven mit Deckelheber Modell 4,5 QT, 4,3 Liter zum Preis von 34,95 Ich würde mich sehr über Antworten freuen!!! Gruß Klaus
  15. BBQ Handwerker

    Ist der DO was für den Anfang?

    Hallo ich möchte euch mal fragen oder DO was für den Anfang ist für 2 Erw. 2 Kids? http://www.ebay.de/itm/BBQ-Bull-Dutch-Oven-mit-Deckelheber-Modell-4-5-QT-4-3-Liter-Gusseisen-Kessel-/381189485359 Ich würde mich über Antworten von euch freuen!!! Gruß Klaus
  16. BBQ Handwerker

    Erdbeeranbau mal anders

    So bleiben Erdbeeren trocken und faulen nicht und sind ein Blickpunkt für das Auge!!!!! Gruß Klaus
  17. BBQ Handwerker

    Ich sage mal Hallo aus NRW

    Ja da bin auch ich bei euch Piraten gestrandet! Ich komme aus Hagen bin glücklich verh. (mag auch gerne Outdorr gekochtes) mein großes Glück hab auch 2 Töchter bis vor 5 Jahren habe ich immer mit Kohle gegrillt aber dann hatt mein Nachbar einen so großen aufstand gemacht das es nur stinken würde...