1. D

    BAU UDS

    Die Trennung muß doppelt sein, sonst "zündet es durch". Die Hitze der Brekkies ist groß genung, um die Brekkies jenseits des Blechs anzuzünden.
  2. D

    BAU UDS

    Moinsen, der "Kerl für die Deckelscharniere" ist auf FB als Hubitz bekannt, ist eine UDS-FB-Gruppe, nur nette Leute, ohne Werbung. Meine Variante vom Deckel, ohne Scharnier ist hier zu finden: UDS- Neubau in VA- Baubericht Grüße Dirk
  3. D

    UDS- Neubau in VA- Baubericht

    Kleine Updates am VA-UDS nach 2 Jahren Obwohl mein Sportgeräte-Bestand in den letzten Jahren erweitert wurde, nutze ich den UDS immer noch sehr gerne für Longjobs. In Verbindung mit dem BBQ-Guru-WiFi ist es mein ideales Gerät, fast wie "Betreutes BBQ". @Sir Kuddel wollte gern etwas über den...
  4. D

    Dicke Rippe vom Tamworth Schwein

    Sieht lecker aus! Schöne Doku, Dicke Rippe muß ich auch mal wieder auflegen. Den BBQ-Guru wirst du lieben, er macht zwar LongJobs etwas "langweilig" aber bisher immer absolut sicher. Ich gebe meinen nicht wieder her. Läuft am UDS absolut stabil. P.S. Die Strömlinge sind jetzt wetterfest...
  5. D

    UDS- Neubau in VA- Baubericht

    Feintuning für die Minion-Ring-App Hallo ans Piratenvolk, vor einigen Monaten hatte @Onkel weiter oben in diesem Baubericht seine Erfahrungen mit Blechstreifen zur "Glutführung" gezeigt, mit Durchzünden usw., hatte ich bis jetzt nur einmal, also verbesserungswürdig. Deshalb habe ich nun...
  6. D

    BBQ-Guru CyberQ am UDS

    Hallo ans Piratenvolk, ihr kennt es alle, erst ist es so ein kleiner Funke, eine Idee und es arbeitet in dir... Bei dem Grillevent auf der Trabrennbahn in Gelsenkirchen ist es dann passiert, viele Teams hatten an Ihren Keramik-Eiern und Watersmokern diverse BBQ-Gurus in unterschiedlichsten...
  7. D

    UDS- Neubau in VA- Baubericht

    Feintuning für den Deckel Hallo Piratenvolks, bei den ersten Vergrillungen zeigte sich, daß der gut sitzende VA-Deckel bei Hitze sich verformte und die Abluft schwer zu kontrollieren war, speziell bei Wind. Ja ich weiß, es ist ein UDS und kein "Atomkraftwerk" und ein bißchen Nebenluft ist...
  8. D

    UDS- Neubau in VA- Baubericht

    Ein Bild in Aktion wurde gewünscht, bitte schön: Mutzbraten zum Neujahr war der Anlaß, man sieht wenig, da gerade die Brekkis ca. 45 min "ausgegast" haben, (Birkenholzspalten liegen schon bereit) und da es sich gezeigt hat, daß Regenschauer ihren Weg in den UDS finden (über die...
  9. D

    UDS- Neubau in VA- Baubericht

    Hallo ans Piratenvolk, nach fast einem Jahr Grillspaß mit meinem "Recycling-UDS", kam mir so beim Grillen die eine oder andere Idee, die man irgendwie umsetzen sollte. Teilweise hätte ich den alten UDS umbauen können, aber manche Dinge ließen sich nicht ändern. Was sollte anders werden?... Was...
  10. D

    Angrillen 2015 mit Mutzbraten im UDS

    Finale: Da meine Familie es lieber etwas weniger rosa haben möchte, habe ich erst bei KT 74° den/ die Mutzbraten vom Rost genommen. Die Handypics sind durch die einsetzenden Dämmerung etwas duster. So bei Licht... schaut es deutlich appetitlicher aus Im Anschnitt,... hat lecker...
  11. D

    Angrillen 2015 mit Mutzbraten im UDS

    Hallo und ein gesundes Neues an alle Grillbegeisterten, man muß so früh wie möglich mit den wirklich wichtigen Dingen im neuen Jahr beginnen. Deshalb habe ich auch schon im letzten Jahr mit den Vorbereitungen begonnen, sprich gestern. Also einen kleinen Nacken von ca. 2.0 kg in schöne Portionen...
  12. D

    Sparbrand

    Hallo Schvartzerbär, habe meinen Sparbrand aus Baumarkt-"Lochblech"-Streifen 100x12cm gebaut Hält auch so zwischen 12-14 Stunden durch, wenn die Späne mit einem 1/2 durchgeglühten Grillkett gezündet wurden. Grüße Dirk
  13. D

    ROTI-BAU für UDS

    Beim Besuch eines regionalen Schrottplätzes ist mir ein VA-Ring, allerdings mit 61cm Durchmesser, zugelaufen. Sehr guter Zustand, punktgeschweisst, sauber, 4,-€ Schrottpreis, was soll ich sagen, mitgenommen und losgewerkelt. Meine Werkstatt ist die eines Heimwerkers, nix mit Profi-Equipment...
  14. D

    Recycling-UDS-Baubericht

    Flachgrillen im UDS -eine Alternative zum Zweitgrill- hier beim Strassenfest Beim Bau des Feuerkorbes hatte ich bereits Edelstahlseil-Schlaufen am Rand angebracht ( siehe Punkt 11. Umbau ), sodass der Kohlekorb auch mal weiter oben hängen kann. Zusätzlich habe ich den Kohlerost innerhalb der...
  15. D

    Recycling-UDS-Baubericht

    4.Update für Recycling UDS Bau - Sparbrand 4x4x4cm Beim Lesen der täglich vielen neuen Beiträge hier im Forum bin ich auf eure Erfolge beim Kalträuchern mit einem Sparbrand gestoßen. Eigentlich wollte ich einen Sparbrand kaufen.....doch DIY ist besser.....als ab in den Baumarkt, da ich...
  16. D

    [Hauptgericht] UDS Ribs 1-2-1/2

    Da mein UDS sich als recht stabil im Halten der Temperatur gezeigt hat, kam mir der Gedanke es mal mit Ribs zu probieren. (der UDS steht auf dem Deckel der Zisterne) Beim MdV wurden 2,5 kg Rippchen erstanden und nach Entfernen der Silberhaut mit Magic-Rub verwöhnt und in Vacu-Beutel über...
  17. D

    Recycling-UDS-Baubericht

    3.Update für Recycling-UDS Es ist zwar schon eine ganze Zeit her, aber beim Thüros-Grillfest ist mir ein Einbau-Thermometer in die Tasche gehüpft. Am letzten Wochenende "wiedergefunden" und sofort in den UDS-Deckel eingebaut. Da das Thermometer in der Mitte das Deckels sitzt, zeigt es ca...
  18. D

    Grillbürsten "Recycling"

    Sicher werden einige Piraten es bereits immer so machen, aber mir kam beim Reinigen des Grillrostes mit der Weber-Bürste so der Gedanke, dass man die Bürste selbst mal wieder gründlich reinigen müßte. Ein alter Eimer mit 5 Litern heißem Wasser und eine Geschirrspüler-Tabs aufgelöst die...
  19. D

    Mein erstes PPP im UDS

    Ein Wiederholungstäter......jaaaa, ich habe es schon wieder getan! Da das OT-Lipperode zum Live-Kennenlernen der Piraten nicht zu wuppen war, habe ich mich erst in der Metro mit dem Fireplace belohnt und dann mein 2. PPP durchgezogen. Bei Superwetter und optimalen Bedingungen lief der UDS noch...
  20. D

    Recycling-UDS-Baubericht

    2.Update für Recycling-UDS 12. Kleine Ablage am UDS 11,65€ Bei meinen Streifzügen durch die Baumärkte der Region, ist mir ein unvollständiger, nackter, zerkratzter Weber-Holztisch für die 47/ 57 Kugel aus dem Ramsch-Regal zugelaufen. Etwas mit dem Exenterschleifer gepimpt und im...