1. Mr.chipotle

    Es wurde mal wieder Zeit für Burger!

    Moin Moin zusammen, Mir war mal wieder nach Hamburger und da habe ich bei http://www.cheeseandburger.com/highwayman reingeschaut und mich für diesen heir entschieden. Knotenbröchen gibt es ja bei uns mittlerweil jetzt auch und die restlichen Zutaten sind ja auch nicht schwer zubesorgen. Die...
  2. Mr.chipotle

    Der DOpf wollte auch mal wieder etwas zutun haben! Hauwauschi Buchteln!

    Moin Moin, nachdem ich die Tage wieder etwas aktiver hier im Forum bin, wollte der DOpf auch mal wieder hier die Hauptrolle spielen.:piratelol: Also auf Wunsch des Gußtopfes, gibt es Hauwauschi Buchtel. Das sind arabische angehauchte Buchteln mit herzhafter Füllung! Hier das Rezept: Für den...
  3. Mr.chipotle

    Bratwurst-Burger mit genialen gekauften Buns!

    Moin Moin liebe Piraten, Ich bin die Tage über einen Fred gestolpert wo von EDEKA Brioche Buns die Rede war. Also heute gleich mal los gefahren und zum örtlichen Nahversorger hineingegangen. Die Buns gleich gefunden und voller Vorfreude nach hause gefahren und das Fleisch aus dem Kühlschrank...
  4. Mr.chipotle

    Moin Moin! Ich bin der neue....

    Ein Moin Moin von mir nach sooooo langer Zeit! Ich bin der Erwin und esse gerne Chesseburger mit minderstens 2 oder mehr Pattys drauf! Ich habe ja schon länger nichts mehr eingestellt und so ergab der Zufall es heute, das ich beim Einkaufen Lust auf Burger hatte und die Kamera war...
  5. Mr.chipotle

    Doppel Chili Chesse Burger mit Beilage!

    Moin Moin an Deck! Ich bin z.Z alleine zuhause, weil die Mädels noch Urlaub haben und ein paar Tage ausser haus sind! Somit musste ich mal wieder einkaufen gehen und war doch sehr überrascht, das es jetzt soviele frische fertig Burger Pattys in den Kühlregalen gibt.:pirateugly: Ich kannte...
  6. Mr.chipotle

    Oreo mit Speck schon mal gegessen!??

    Moin moin! Ich habe mal eine Frage wer von euch hat schonmal Oreo Kekse mit Speck gegessen? Das habe ich heute das erste Mal gehört das soll der neue Partysnacks sein! Bin mal auf eure Antworten gespannt ich kann mir das nicht so richtig vorstellen dass das lecker ist.
  7. Mr.chipotle

    Preise für Kachelfleisch!?

    Moin Moin Männer und Derns! Bei uns in der Werbung eines Lebensmittelhandels gibt es Kachelfleisch. Was kostet das sonst so? Die haben 7,90 € /kg aufgerufen ist das okay? Viele Grüße Erwin
  8. Mr.chipotle

    Mal wieder ne Burger gebaut! Mexican Macho Nacho!

    Moin Moin Piraten! Es wurde mal wieder Zeit einen netten Burger zubauen!:pir_arr: Ich dachte mal wieder an den Macho Nacho Burger von http://cheeseandburger.com/ Bei einem örtlichen Feinkostladen habe ich ein neues Baguettbrot gefunden mit dem schönen Namen "Mexican Baguett" mit Tonmaten...
  9. Mr.chipotle

    Zwiebelmettwurst im Glas

    Moin Moin Ich hatte schon lange keine Wurst mehr im Glas gemacht und so kam der Gedanke an Zwiebelmettwurst. Also am Samstag vom MdV 500g Schweinehack besorgt und diese mit 2 gedünsteten Zwiebeln,9 g Nps, 1g schwarzen Peffer, 1g Majoran und etwas eiskaltes Wasser in der Maschine vermängt...
  10. Mr.chipotle

    Graue Erbsen

    Moin Moin Ich will hier mal eine absolute regionale Spezialität hier aus dem Kreis Pinneberg vorstellen! Graue Erbsen! Das ist ein Essen aus Elmshorn und den Nachbardörfern, das es eigentlich zum Faschingsdienstag gibt! Die Erklärung habe ich hier mal eingefügt...
  11. Mr.chipotle

    Dom Krakauer un Lütt un Lütt!

    Moin Moin un Ahoi leev Lüüd! Gestern war ja Freitag und ich wollte mal wieder Freitag Flachgrillen! Dafür hatte ich mir leckere Dom Krakauer von Hareico besorgt, eine Wurstschmiede aud Elmshorn. Ca. 15 Km von uns entfernt und der Hamburger Dom ist das größte Volksfest hier im Norden! Dazu als...
  12. Mr.chipotle

    Yummi Rolle und Pulled Pork Buchteln

    Moin Moin an Deck und Ahoi Die Tag hatte ich ja eine Schulter zu PP verarbeitet , weil die große Tochter gerne Hauwauschi Buchteln und oder Yummi Rolle essen wollte.:piraterolleyes: So habe ich beides heute in den Dutch Oven gemacht!:lecker: Es war sehr sehr lecker und eine gute...
  13. Mr.chipotle

    Hilfe!Mein erstes Pulled Pork....

    Hilfe!Mein erstes Pulled Pork.... Es ist fertig! aus einer Schulter!:pirateugly::pir_arr: Moin Moin Ihr lieben Piraten, die große Tochter möchte am Freitag gerne PP Yummi Rolle oder Hauwaschibuchtel mit PP drin. So kam mir der Gedanke, ich sollte auch mal wieder etwas gegrilltes...
  14. Mr.chipotle

    Red Chicken Spieße, Nürnberger und Zupfbrötchen und mehr...

    Ahoi Piraten und Meerjungfrauen, Gestern gab es eine ganze Menge, was man auch ohne Teller essen kann!:piratebiggrin: Angefangen mit Red Chicken Spießen, Grillfackeln, Nürnberger mit Bacon, Käse-Schinken-Brötchen, Bohnenpäckchen mit Bacon und Bauchscheiben. Hier mal ein paar Bilder, der Text...
  15. Mr.chipotle

    Fruchtige Africa Brüste aus dem 5 Zöller!

    Moin Moin an Deck! Ich bin dieses Wochenende alleine zuhause und dachte mir dann kanste ja auch ein bisschen grillen und dopfen und mal wieder etwas einstellen!:piratewink: Heute Mittag gleich mal angefangen und ein paar Hühncheninnenbrüste in Africagewürz und BBQSenfSahneSoße garen! Da ja...
  16. Mr.chipotle

    Der Grieche in mir wollte heute Bifteki!

    kali spera Heute wollte ich mal wieder etwas griechisches Grillen, so habe ich mich für Bifteki entschieden!:sun: Dazu wurden 800 g gemischtes Hack mit einem in Milch eingeweichten Brötchen, 1 Ei ,1 Frühlingszwiebel und Gewürzen vermischt bis es eine schön bindiges Brät wurde. Dann das Brät...
  17. Mr.chipotle

    The Hoss Burger!

    Moin Moin an Deck! Es ist mal wieder Zeit etwas gegrilltes hier einzustellen, den Hoss Burger! Einen großen Burger mit Chili Chesse Sauce, Spiegelei, Nacho Chips,Bacon, gebratenen Zwiebeln mit Pilzen und Chedda Käse, etwas Salat im selbstgebackenen Brötchen. Die Buns sind super fluffig und...
  18. Mr.chipotle

    test

    @der greg @mr.chipotle
  19. Mr.chipotle

    Stammtisch südliches SH / Hamburg!

    Moin Moin Wie siehts mit dem Intresse nach einem Stammtisch hier im südlichen Raum Schleswig Holstein / Hamburg aus. Ich wäre dabei!
  20. Mr.chipotle

    [Burger-Wochenende] 3 Chili Chesse Burger

    Moin Moin, Freunde des Burgers!:piratewink: Heute gibt es mal wieder einen Chili Chesse Burger. Dazu 3 Sorten frisch geerntete Chilis klein schneiden und in Butter anschwitzen und mit Mehl eine Mehlschwitze machen. Mit Milch ablöschen und eindicken lassen. Dann Käse nach Geschmack in der...