1. Matthes

    suche Fleischquelle in Hannover

    Moinsen zusammen, bin für sechs Wochen in Hannover auf Lehrgang. :help2:Wo kann ich denn hier Fleisch kaufen? Gruß Matthes :thankyou:
  2. Matthes

    Large Potatoes

    Hallo zusammen, hier meine erste Aktion mit meinem DO... Leider habe ich es versäumt an der Feuerstelle Fotos zu machen.
  3. Matthes

    Nicname geändert

    Juhu, nicht wunder, MTCoresh ist nun Matthes. Grüße von hinterm Zaun Matthes:yes:
  4. Matthes

    Ich suche ein DO! Welcher ist der Beste?

    Moinsen, ich bitte um Euren Rat. Es gibt so viele DO's. Wo bekomme ich einen robusten und ordentlich verarbeiteten? Gruß Matthes
  5. Matthes

    Kids Grill oder früh übt sich wer ein Meister werden will

    Ich habe da mal was für unsere kleinen Griller gefunden! War am Wochenende in Berlin / Hoppegarten grillen. Beim einkaufen im Kaufpark Hönow habe ich folgendes entdeckt. Finde ich total cool... Gruß Matthes
  6. Matthes

    Grillzubehör bei T€di

    Hallo zusammen, war gerade bei :ghier: T€di einkaufen. Schaschlikspieße vier Stück für 0,50€, Wurstzange holz = 0,10€, Fisch- und Fleichhalter für 0,50€ :wiegeil:... Gruß vom Grill -Matthes-
  7. Matthes

    Grillthermometer -Funk-

    Moinsen zusammen, ich bin auf der Such nach einem Funk-Grillthermometer. Wer hat Erfahrung damit? Gruß Matthes
  8. Matthes

    schlachtfrisches -schwenkgegrilltes- Curry Hara Huhn -1200g-

    schlachtfrisches -schwenkgegrilltes- Curry Hara Huhn -1200g- Zutaten: Curry Hara ungarischer Paprika rosenscharf roter Kambodscha-Kompot Pfeffer Spice Island's Kerber Tai Shan Sambal Oelek Kay Li Soy Sauce frische kleine Tomaten Dijon Senf junge Zwiebeln gereifter Knoblauch ne...
  9. Matthes

    Moin moin aus dem Norden

    Der Norden wird immer stärker hier! Ein herzliches Welcome...!
  10. Matthes

    gegrillt auf Bestellung!

    Gestern Abend habe ich für rund 70 Pax auf einer Geburtstagsparty gegrillt. Nacken, Huhn und Würstchen. Reiner Zufall, über eBayKleinanzeigen. Jemand suchte einen Griller, und ich habe zugeschlagen. Das ist aber eigentlich nicht das Wichtigste, sondern, einige der Gäste sagten, ich hab kein Bock...
  11. Matthes

    Curry Hara

    Ingo Holland hat ein neues Curry am Start: Zutaten: Paprika scharf, Korianderblätter, Szechuanpfeffer, Ingwer, Paprika Edelsüß, schwarzer Pfeffer, Knoblauch, Mandarinenschale, Chili, Curryblätter, weißer Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Zitronengras, Galgant, Macis, Fenchel, Sternanis...
  12. Matthes

    Final Phantasi...

    Stehe hier gerade in meiner Küche und frage mich, wird es vielleicht eine Sauce, Füllung oder Marinade? Was würdet Ihr aus: Zwiebeln, frischer Paprika, Möhren, Salz & Pfeffer, Anapura Curry, Kerbel, einer 1/2 Knoblauchzehe, SoyaSauce, Sambal Olek, Hirtenkäse und EstragonSenf machen? Der oder...
  13. Matthes

    Zeigt her eure Grillplätze

    Ist nicht jeder Platz schön, wo gegrillt wird? Ich bin sehr froh, hier grillen zu können...
  14. Matthes

    Sauerland lässt grüßen, woll...

    Moinsen zusammen, bin über PuschelS auf Euch gestoßen. Gefällt mir sehr gut hier! Komme eigentlich aus dem Sauerland, bin aber eher im Norden daheim. Bin viel unterwegs, und grille mich so durch die Welt.